Receitas

Filé Mignon Suíno com Legumes

Tempo de preparo

Rendimento

Ingredientes
  • 150 gramas de filé mignon suíno em tirinhas

  • 1/2 colher (chá) de amido de milho

  • 1/2 colher (sopa) de óleo

  • 1/2 cebola em gomos

  • 4 ervilha-torta ao meio

  • 1/2 cenoura pequena, cortada em rodelas

  • 1/2 xícara de pimentão vermelho em cubos

  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) light

  • Sal a gosto

Modo de preparo
    Em uma tigela, misture a carne com o amido de milho e reserve. Em uma frigideira antiaderente, aqueça bem o óleo em fogo alto e refogue a carne por 5 minutos ou até começar a dourar. Junte a cebola e os legumes e cozinhe por mais 5 minutos ou até que os vegetais fiquem al dente. Adicione o molho de soja. Se necessário, tempere com sal.

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