Receitas

Salada de Brotos com Legumes Grelhados

Ingredientes
  • 150g de broto de alfafa

  • 150g de broto de trevo

  • 150g de mix de brotos

  • 100g de palmito pupunha

  • 150g de brócolis processado

  • 100g de abobrinha

  • 100g de cenoura

  • ½ pimentão amarelo

  • ½ pimentão vermelho

  • 3 colheres de sopa de azeite

  • 1 limão siciliano

  • 2 colheres de sopa de molho pesto

Modo de preparo
    Corte em cubos a cenoura, a abobrinha e os pimentões. Corte em rodelas o palmito. Salte todos os ingredientes numa frigideira. Reserve. Em um recipiente misture todos os brotos, os legumes salteados e regue com a mistura de azeite, molho pesto e o suco do limão siciliano.

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