Pimentão Recheado é tudo de bom, né? Salve essa receita pra quando bater aquela fome 😋 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ingredientes 4 pimentões de sua preferência 2 colheres (chá) de óleo de gergelim 300g de frango desfiado 400g de nata sem lactose 350g de ricota fresca light 50g de cebola roxa 1 alho-póro cortado em rodelas finas 100g de tomatinho orgânico fatiado Ervas e sal a gosto Queijo ralado para gratinar ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Modo de preparo Preaqueça o forno a 200º C. Corte os pimentões na metade, tire as sementes e reserve. Em uma tigela misture todos os ingredientes e recheie os pimentões. Salpique o queijo ralado por cima e asse por cerca de 25 minutos. Sirva quente.

E a diferença entre pimentões, você sabe? O vermelho, amarelo e verde se tratam de um mesmo pimentão, e não de espécies diferentes! A cor varia simplesmente porque a colheita foi feita em períodos distintos. Como a própria coloração indica, um está literalmente verde, seguindo para a coloração amarela, finalizando a fase de amadurecimento com a coloração vermelha, onde poderá oferecer 10 vezes mais beta caroteno, que a versão verde. Então fica a dica: o verde, por não estar maduro é o mais azedinho e o vermelho, o mais doce entre eles. 😉

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